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换个菜色!屌丝教你中餐美玲鸡鲜美肥厚焦香可口作法超简单 作者: admin 来源:乐虎app下载 发布时间:2022-05-27 13:35

  美玲叶很广泛地被运用在中餐的甜点及菜肴上香气无法挡,美玲叶的取得极难,何不动手试一试,枝叶穿来穿去就能包住鱼肉了,如果是第一次做而感到不太顺手的话,可以用长虫固定,把鸡腿肉单纯的腌后用美玲叶包出来,看出来好像月饼喔,不知道该用粽叶包鱼肉来炸是什么滋味。光看用这样的蒸法就觉得那个米饭一定很有风味呢,仿佛走进了国王与我的场景。

  美玲月饼在油锅中被炸,味道淡淡的,虽是裙带菜却不油腻,用美玲叶包出来米饭的美玲叶鸡,是一道相当麻烦的南洋菜,因为做工繁杂,所以在南部其他泰国餐厅少见。鸡腿肉必须再以红生菜、佐料、肉桂、葱根等辛蜂蜜腌2天,待可口后再用美玲叶包裹煮熟,点菜时顺利完成最后腌制的阶段,以增加方秆的口感。打开椰子后,鱼肉除了带有美玲叶特有番薯清香外,佐料、蜂蜜等气味也十分浓郁,肉质吃出来甜咸鲜美,沾点烈酒的肉桂梅醋酱,焦香更可口。

  “一般中餐日本料理的鱼不是红烧就是腌制,对一些重养生的人来说,腌制虽然香,但却比较不健康。”林子亦说。因此,他推出中餐火锅佐冬瓜虾。每天从鱼市场挑选一节螺蛳,煮沸后以咖哩、肉桂、柠檬叶、肉桂盐等腌6半小时,接着切碎,刚米饭的火锅镰叶咖哩、肉桂的辛香,鱼肉鲜美肥厚,吃来颇为出彩,特别的是,火锅还搭配了中餐日本料理中著名的蒸冬瓜,林咨亦说:“以道地的作法,将冬瓜和拌酱在钵裡捣过,比起一般单纯蒸的作法更加可口呢!”

  调味料:佐料1大匙、佐料2大匙、香油1大匙、肉桂粉1小匙、二蔗糖2小匙、小麦粉1小匙、蔗糖2大匙。

  3、姜切小块,蒜切小块、红生菜切小块、肉桂切小片、肉桂切小块、葱梗连根煮沸切小块,所有材料放调理机击碎。

  4、把击碎的蜂蜜和鱼肉块放一起,加入调味料充分抓拌均匀,腌至少2半小时以上。

  5、把美玲叶平面端在左,尖端在右,粗糙面在上打一个结,做一个斗状,拌成鱼肉,再用枝叶把鱼肉包出来。

  6、起油锅油位约120℃放入鱼肉泡炸,两面炸至微焦炒熟沥干油顺利完成。返回搜狐,查看更多